{"id":152,"date":"2024-11-04T12:21:17","date_gmt":"2024-11-04T11:21:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezobio.com\/?p=152"},"modified":"2024-11-04T12:21:31","modified_gmt":"2024-11-04T11:21:31","slug":"pourquoi-dire-non-au-plastique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rezobio.com\/pourquoi-dire-non-au-plastique\/","title":{"rendered":"Pourquoi dire non au plastique ?"},"content":{"rendered":"

On aime la cuisine \u00e9quilibr\u00e9e, riche et innovante, mais dans les meilleures conditions de pr\u00e9paration. Pour cette raison, on \u00e9limine le plastique parmi les rangements. On vous d\u00e9montre \u00e0 quel point ce mat\u00e9riau peut \u00eatre nocif pour la sant\u00e9.<\/p>\n

Pourquoi \u00e9viter les ustensiles de cuisine en plastique ?<\/h2>\n

\"\"Tout simplement, parce que le plastique se compose majoritairement de bisph\u00e9nol A qui est un perturbateur endocrinien. Ce composant canc\u00e9rig\u00e8ne a autant de fois fait la une des m\u00e9dias. Sous le nom de BPA, il se cache dans le polycarbonate pr\u00e9sent dans les gobelets, bouteilles jetables, biberons, etc.<\/p>\n

Les plastiques sans BPA<\/h2>\n

M\u00eame pour ce genre, le mat\u00e9riau n’est pas tout \u00e0 fait adapt\u00e9 \u00e0 des fins culinaires. Le plastique est produit \u00e0 partir de p\u00e9trole, qui s’av\u00e8re \u00eatre une ressource non-renouvelable. Ceci dit, les d\u00e9marches d’extraction et de transformation ne respectent pas les conditions requises pour la protection de la plan\u00e8te et de l’environnement.<\/p>\n

On ne chauffe pas le plastique<\/h2>\n

\"\"Lorsque le plastique est chauff\u00e9, des particules se lib\u00e8rent, ils vont naturellement atteindre la nourriture qui va ensuite contenir des microparticules de plastique, n\u00e9fastes pour l’organisme. Alors si on compte bien changer ses ustensiles de cuisine, on supprimera volontairement le plastique dans tous ses \u00e9tats.<\/p>\n

Non \u00e0 la conservation<\/h2>\n

Si la cuisson ne fait pas la paire avec tout ce qui se rapproche du mat\u00e9riau, on \u00e9vitera de conserver les aliments chauds dans un tube en plastique par exemple. On pr\u00e9f\u00e8rera le verre \u00e0 la mesure du possible, particuli\u00e8rement pour la cuisson au four.<\/p>\n

Quels ustensiles choisir ?<\/h2>\n

\"\"Ceux en bois sont les meilleurs. Ils ont leur place dans toutes les cuisines modernes. La spatule en bois de fabrication artisanale se distingue par sa solidit\u00e9 et sa r\u00e9sistance. Elle ne colle pas, tout en permettant aux pr\u00e9parations de r\u00e9ussir dans les bonnes r\u00e8gles d’hygi\u00e8ne. Ce produit \u00e9colo est le num\u00e9ro un des ustensiles tendances. Ceux en inox sont du moins tr\u00e8s pris\u00e9s dans beaucoup de foyers, c’est une alternative int\u00e9ressante gr\u00e2ce \u00e0 sa robustesse et son efficacit\u00e9. Ils se proposent sous toutes les formes, louches, fouets, cuill\u00e8res ; effectivement, ils permettent une utilisation simplifi\u00e9e et saine dans la cuisine.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

On aime la cuisine \u00e9quilibr\u00e9e, riche et innovante, mais dans les meilleures conditions de pr\u00e9paration. Pour cette raison, on \u00e9limine le plastique parmi les rangements. On vous d\u00e9montre \u00e0 quel point ce mat\u00e9riau peut \u00eatre nocif pour la sant\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":153,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rezobio.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/152"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rezobio.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rezobio.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezobio.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezobio.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=152"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.rezobio.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/152\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":157,"href":"https:\/\/www.rezobio.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/152\/revisions\/157"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezobio.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/153"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rezobio.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=152"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezobio.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=152"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezobio.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=152"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}