On aime la cuisine équilibrée, riche et innovante, mais dans les meilleures conditions de préparation. Pour cette raison, on élimine le plastique parmi les rangements. On vous démontre à quel point ce matériau peut être nocif pour la santé.

Pourquoi éviter les ustensiles de cuisine en plastique ?

Tout simplement, parce que le plastique se compose majoritairement de bisphénol A qui est un perturbateur endocrinien. Ce composant cancérigène a autant de fois fait la une des médias. Sous le nom de BPA, il se cache dans le polycarbonate présent dans les gobelets, bouteilles jetables, biberons, etc.

Les plastiques sans BPA

Même pour ce genre, le matériau n’est pas tout à fait adapté à des fins culinaires. Le plastique est produit à partir de pétrole, qui s’avère être une ressource non-renouvelable. Ceci dit, les démarches d’extraction et de transformation ne respectent pas les conditions requises pour la protection de la planète et de l’environnement.

On ne chauffe pas le plastique

Lorsque le plastique est chauffé, des particules se libèrent, ils vont naturellement atteindre la nourriture qui va ensuite contenir des microparticules de plastique, néfastes pour l’organisme. Alors si on compte bien changer ses ustensiles de cuisine, on supprimera volontairement le plastique dans tous ses états.

Non à la conservation

Si la cuisson ne fait pas la paire avec tout ce qui se rapproche du matériau, on évitera de conserver les aliments chauds dans un tube en plastique par exemple. On préfèrera le verre à la mesure du possible, particulièrement pour la cuisson au four.

Quels ustensiles choisir ?

Ceux en bois sont les meilleurs. Ils ont leur place dans toutes les cuisines modernes. La spatule en bois de fabrication artisanale se distingue par sa solidité et sa résistance. Elle ne colle pas, tout en permettant aux préparations de réussir dans les bonnes règles d’hygiène. Ce produit écolo est le numéro un des ustensiles tendances. Ceux en inox sont du moins très prisés dans beaucoup de foyers, c’est une alternative intéressante grâce à sa robustesse et son efficacité. Ils se proposent sous toutes les formes, louches, fouets, cuillères ; effectivement, ils permettent une utilisation simplifiée et saine dans la cuisine.